Notre revêtement Stratanium

Un revêtement nouvelle génération

Après deux années de recherche et de développement intenses, Scanpan a donné naissance à un revêtement antiadhérent unique, le Stratanium. Avec cette innovation, Scanpan repousse une fois de plus les limites de l’antiadhérence, établissant ainsi de nouvelles normes pour une production durable, tant dans l'utilisation d'aluminium recyclé que dans les matériaux des surfaces antiadhésives.

Les propriétés du Stratanium sont tout à fait exceptionnelles et rendent les ustensiles de cuisson Scanpan ultra-performants et durables. Une amélioration significative d’au moins 30% a pu être notée sur les aspects suivants :

• Les aliments ne collent pas, une antiadhérence remarquable pour un nettoyage toujours plus rapide et facile
• Le revêtement est robuste et résistant à toute épreuve, même les ustensiles en métal n’en viendront pas à bout
• Les ustensiles Scanpan sont durables, vous les gardez plus longtemps pour plus de plaisir

Le secret d'une composition multicouches

Les multiples couches d'antiadhésif sont la clé de la robustesse et de la durabilité du Stratanium.

Trois couches de revêtement antiadhésif sont appliquées : une première pour sa résistance à la corrosion, une seconde et une troisième pour améliorer sa solidité et sa durabilité. Les couches intermédiaires sont composées de particules dures en céramique, plus ou moins petites, qui interagissent avec la couche supérieure et viennent ainsi renforcer le revêtement antiadhésif. Cette superposition de couches permet d'augmenter l'épaisseur totale du revêtement pour une durée de vie plus longue.

Cela va sans dire, le Stratanium est exempt de PFOA à tous les stades de fabrication. Précurseur, Scanpan a été l’un des premiers fabricants à développer un véritable revêtement antiadhésif sans PFOA pour la santé de tous.

Des résultats culinaires remarquables

Ce qui le rend si novateur, c’est que le Stratanium combine des propriétés antiadhésives, une durabilité et la possibilité de saisir, dorer, frire, caraméliser. Ces derniers points étaient généralement réservés aux poêles en inox... jusqu’à aujourd'hui ! Avec Scanpan, une seule poêle pour tout faire en cuisine.

Plus besoin d’utiliser de la matière grasse, cuisinez sainement, même pour dorer une pièce de viande. Le vrai plus, c’est que même sans graisser votre poêle, vos aliments se détacheront facilement, pour un nettoyage très simple.

Aussi, ne vous posez plus la question de quels ustensiles utiliser dans votre poêle Scanpan, le Stratanium résistera parfaitement aux ustensiles en métal.